Arroz con vegetales

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de arroz
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de hierbas frescas (albahaca, perejil o tomillo) picadas
• 2 pizcas de ajo fresco picado
• ½ lata de champiñones en láminas
• 3 rebanadas de tocino en trozos
• 1 lata de tomates cubeteados Arcor
• 1 libra de Arroz Faisán
• 1 litro de agua
• Vegetales al gusto (ej. zanahoria, ejote, maíz dulce)
• Sal al gusto

Pasos

1. En una olla grande, añade el aceite de arroz y la mantequilla.
2. Sofríe el ajo fresco hasta que desprenda aroma.
3. Incorpora los trozos de tocino y deja dorar.
4. Añade los champiñones y los vegetales al gusto; sofríe 3-4 minutos.
5. Agrega la lata de tomates cubeteados Arcor y cocina a fuego medio para integrar sabores.
6. Lava el Arroz Faisán y añádelo a la olla, mezclando con el sofrito.
7. Vierte 1 litro de agua, sazona con sal y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.
8. Antes de apagar el fuego, incorpora las hierbas frescas picadas, mezcla y deja reposar 2 minutos.
9. Sirve caliente.