Arroz Marinero

Ingredientes

• 5 cucharadas de aceite de arroz
• 1 diente de ajo picado
• ½ cebolla picada
• ½ chiltoma picada
• ½ zanahoria en cubitos
• 1 tomate grande picado
• 1 cucharada de sazón completo
• Paprika al gusto
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1 libra de arroz Faisán
• 1 litro de agua
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 libra de camarones precocidos (o mariscos mixtos)
• Tomate fresco en cubitos o maíz dulce para decorar
• Sal Atlántida al gusto

Pasos

1. Calentá el aceite de arroz y sofreí el ajo, cebolla, chiltoma, zanahoria y tomate por unos minutos.
2. Agregá el sazón completo, paprika y salsa inglesa; mezclá bien.
3. Incorporá el arroz Faisán y dorá junto con los vegetales.
4. Añadí el litro de agua, sal al gusto y una cucharada de mantequilla.
5. Tapá y cociná a fuego alto de 9 a 10 minutos hasta que empiece a hervir.
6. Agregá los camarones precocidos, mezclá suavemente y tapá.
7. Bajá el fuego y dejá cocinar 6 minutos más hasta que el arroz esté listo y suelto.
8. Dejá reposar un par de minutos, y serví.